Peningkatan Nilai Ekonomi Ikan Rucah dan Lokan dengan Beragam Olahan

Authors

  • Edi Susilo Universitas Ratu Samban & Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia https://orcid.org/0000-0003-4641-2492
  • Parwito Parwito Universitas Ratu Samban, Indonesia
  • Indra Warman Universitas Ratu Samban, Indonesia
  • Rifda Naufalin Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
  • Nur Aini Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
  • Triana Setyawardani Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.47679/ib.2024700

Keywords:

lokan, nilai ekonomi, nelayan, pendapatan, rucah

Abstract

Kelompok Nelayan Mekar Sari dan Lobster Mandiri Desa Serangai, Kecamatan Batik Nau, Kabupaten Bengkulu Utara, Provinsi Bengkulu, merupakan perkumpulan anggota masyarakat kategori ekonomi produktif yang memiliki kegiatan di sektor perikanan. Kelompok nelayan ini terletak di pesisir pantai barat daya Kota Arga Makmur. Hasil tangkapan nelayan sebagian adalah ikan rucah yang memiliki nilai ekonomis rendah dan lokan. Salah satu solusi untuk meningkatkan nilai ekonomis ikan tersebut adalah dengan mengolah ikan tersebut dengan beragam olahan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan motivasi informasi dan meningkatkan pengetahuan kepada Kelompok Nelayan Mekar Sari dan Lobster Mandiri dalam mengolah ikan yang bernilai ekonomis rendah menjadi produk yang berkualitas yang dapat meningkatkan nilai ekonominya sehingga harapannya dapat meningkatkan pendapatan bagi keluarganya. Berdasarkan uraian di atas, tim pengabdian Universitas Ratu Samban dan Universitas Jenderal Soedirman memberikan sosialisasi dan pelatihan mengenai peningkatan nilai ekonomi ikan bernilai rendah menjadi produk olahan yang berkualitas, yang dapat meningkatkan nilai jual. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada bulan September hingga November 2023. Metode yang diterapkan adalah penyuluhan dan pelatihan. Hasil yang dicapai adalah meningkatnya pengetahuan, terbuka wawasan, dan keterampilan mitra sasaran yaitu mitra yang awalnya tidak mengetahui menjadi terbuka wawasannya, terampil dalam mengolah ikan rucah dan lokan menjadi beragam olahan dan optimis dengan hasil tangkapan ikan lokalnya.

References

Akhir, A. F. P., & Purnawan, H. (2021). Olahan mie ayam (Moringa oleifera) dengan konsep pemasaran berbasis online untuk menciptakan ekonomi mandiri di Kelurahan Anggut Atas Kota Bengkulu. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 33-44. Retrieved from https://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/26

Naufalin, R. (2019). Natural preservation opportunities and challenges in improving food safety. AIP Conference Proceedings; 2094 (1): 020032. https://doi.org/10.1063/1.5097501

Naufalin, R. (2005). Kajian sifat antimikroba ekstrak bunga kecombrang (Nicolaia speciosa Horun) terhadap berbagai mikroba patogen dan perusak pangan.

Naufalin, R., Jenie, B. S. L., Kusnandar, F., Sudarwamto, M., & Rukmini, H. (2005). Antibacterial activity of kecombrang flower extract toward pathogenic and food spoilage bacteria. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 16(2), 119-119.

Parwito, P., Susilo, E., & Rolenti Togatorop, E. (2021). Mengisi pekarangan dari sisa bahan sayur dan bumbu dapur di kelompok tani Perintis II Kelurahan Pematang Gubernur Kecamatan Muara Bangkahulu Kota Bengkulu. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 19-24. Retrieved from https://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/13

Pujiwati, H., Murcitro, B., & Bustamam, H. (2022). Peningkatan ketrampilan dan penghasilan masyarakat di Kemumu Bengkulu Utara dalam pembuatan Nata De Coco. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 153-162. https://doi.org/10.58222/pakdemas.v2i1.80

Pujiwati, H., Susilo, E., Handayani, S., & Novita Sari, D. (2021). Pelatihan pembuatan pupuk kompos berbahan gulma di Desa Meok Kecamatan Enggano Kabupaten Bengkulu Utara. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 13-18. Retrieved from https://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/12

Susilo, E., Novita, D., Warman, I., & Parwito, P. (2021). Pemanfaatan limbah pertanian untuk membuat pupuk organic di Desa Sumber Agung Kecamatan Arma Jaya Kabupaten Bengkulu Utara.PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 7-12. Retrieved from http://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/10

Susilo, E., Raisawati, T., Parwito, P., Kinata, A., Handayani, S., Sari, D. N., Togatorop, E. R., Warman, I., Hamron, N., Oktamalia, O., Novitasari, H., & Kesuma, B. W. (2022). Sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan lahan pekarangan untuk budidaya sayuran di kelompok PKK Desa Banyumas Lama Kecamatan Kerkap Kabupaten Bengkulu Utara. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 95-100. Retrieved from https://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/48

Warman, I., Salamun, S., Susilo, E., & Parwito, P. (2022). Hilirisasi produk olahan lokan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat di Desa Serangai Kecamatan Bati Nau Kabupaten Bengkulu Utara.. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 67-74. Retrieved from https://jurnal.faperta-unras.ac.id/index.php/pakdemas/article/view/32

Warman, I. Susilo, E. Parwito. & Salamun. “PKM Peningkatan Nilai Jual Lokan Melalui Teknologi Olahan di Kelompok Nelayan Mekar Sari Desa Serangai Kecamatan Batik Nau Kabupaten Bengkulu Utara,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed February 9, 2022, http://repo.umb.ac.id/items/show/85.

Downloads

Published

2023-11-21

How to Cite

Susilo, E., Parwito, P., Warman, I., Naufalin, R., Aini, N., & Setyawardani, T. (2023). Peningkatan Nilai Ekonomi Ikan Rucah dan Lokan dengan Beragam Olahan. Indonesia Berdaya, 5(1), 317–324. https://doi.org/10.47679/ib.2024700

Issue

Vol. 5 No. 1 (2024)

Section

Articles

Citation Check

License

Copyright and License Agreement

In submitting the manuscript to the journal, the authors certify that:

  • They are authorized by their co-authors to enter into these arrangements.
  • The work described has not been formally published before, except in the form of an abstract or as part of a published lecture, review, thesis, or overlay journal. Please also carefully read BIB's Posting Your Article Policy at https://www.ukinstitute.org/journals/ib/about/editorialPolicies#custom-3
  • That it is not under consideration for publication elsewhere,
  • That its publication has been approved by all the author(s) and by the responsible authorities tacitly or explicitly of the institutes where the work has been carried out.
  • They secure the right to reproduce any material that has already been published or copyrighted elsewhere.
  • They agree to the following license and copyright agreement.

Copyright

Authors who publish with Journal of Indonesia Berdaya agrees to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under an Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.

Licensing for Data Publication

Journal of Indonesia Berdaya use a variety of waivers and licenses, that are specifically designed for and appropriate for the treatment of data:

Other data publishing licenses may be allowed as exceptions (subject to approval by the editor on a case-by-case basis) and should be justified with a written statement from the author, which will be published with the article.

 

Creative Commons License
Journal of Indonesia Berdaya is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.